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山口県宇部市 [ラーメン]新式 2013/12/15

宇部市新天町の西にあるラーメン屋「新式」にいってみた…。

今回で2回目…。

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居酒屋のような佇まい。赤提灯でラーメン屋をアピール…。

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辛目の「RED」、焦ししょうゆの「BLACK」、そして、普通の「ラーメン」が三本柱。他にトッピング、飯物など比較的メニューは豊富…。

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一杯しながらのおつまみもある…。

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調味料も一通りおいてあるが驚きはない…。

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乳白色、あっさりめのスープ、コクもそれなりあるがそれなりである…。

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具は薬味も含め、チャーシューとネギのみ。チャーシューがボソボソで硬かったのが気になる…。

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前に食べた「BLACK」のほうが、圧倒的に美味かった気がする…。


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