山口県の山頂から

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山口県山口市 [ラーメン]白圭亭 2014/01/24

「白圭亭」は新山口駅在来線口側の大正町商店街南側にあるラーメン屋で、久しぶりの訪問となる…。

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黄色の背景に大きく拉麵の文字の看板がとにかく目立つ。店内は10名ほど座れるカウンターのみです。

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写真には出ていないが、トマトラーメンやカレーラーメンなんかの変わり種もあったりする。トマトラーメンは季節もので4月から再開するらしい…。

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注文したのは普通の「ラーメン」。スープが艶やかで、見た目トロッとしているように見えるが、これがまったくコッテリしていない。とにかく、アッサリしすぎていて個人的にはもう一味足りない気がする…。

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具は「モヤシ」、「チャーシュー」、「ネギ」でチャーシューは厚めで歯ごたえがある好きなタイプのやつです…。

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食後はアイスかホットの「コーヒー」が希望があればついてきます(ホットを勧められたのは初めてです)…。

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「トマトラーメン」は一度は食べてみたいです…。


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