山口県の山頂から

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山口県山口市 [ラーメン] 結(ゆい) 2017/01/19

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[結(ゆい)]外観

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営業時間


この店舗は不遇のお店だった。というのも目立たない場所にあり、駐車スペースが少ないため、これまで入ったお店がすべて廃業していったからだ。自分の記憶だけでもイタリア料理、喫茶店、油そば、定食屋が入っては消えていった。居抜き物件をあてに格安で借りたはいいが実力がついていかなかったのだと思う。

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一見パッとしない店内

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牛骨ラーメンもよいが唐揚げが美味かったりする


実際、ほとんどの店に1回はいったが2回目行こう思う店はなかった。だが今回は違う。お昼はいつもお客でいっぱいだし、料理も手作り感がシッカリしており美味しい。メインは中華そばという牛骨ラーメンと各種おにぎりを中心とした惣菜類の2つだ。牛骨ラーメンは近辺では珍しく個性があるし、味も牛骨特有の濃いスープが個人的には好きだ。

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独特な旨みの牛骨スープ

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チャーシューはアッサリでスープにあう

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天むす(イロイロな種類のオムスビを用意)


また、おにぎりは注文してから握るようであったかおにぎりをいただくことができる。惣菜はたべたことはないが、人気はあるようで早くいかないと主要なものはすぐになくなってしまう。この店は店内に嫌な雰囲気がなく心配しなければいけない場所が感じられないので今までのお店のようなことにはならないのではないだろうか…。

というかなくなってほしくないなあ~。


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