山口県の山頂から

山口県の山頂の様子を紹介してます。
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福岡県糸島市 糸島牡蠣小屋 岐志漁港 大黒丸 2017/01/14

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大黒丸外観


先の牡蠣小屋が美味しくなかったのでリベンジのつもりで訪問したのが、同漁港にある大黒丸です。選んだ理由は全小屋のなかで一番人がいたからです。これが、同調行動効果なのか、人気店だからなのか、いざ挑戦です。今度は牡蠣を1㎏のみ注文して様子をみることにします。

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貸出の汚れ除けジャンパー


程なく牡蠣がやってきました。牡蠣は前の店より大きく感じます。牡蠣は見た目では大きさくらいしか見分けがつかないので殻が開くまで分かりません。というか殻が開いてもさほどわかりません。というわkで、焼けたので食べてみます。先程の店舗と比較すると生臭さは減ったものの、塩辛さや味そのものの本質は変わりません。

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メニューは各店舗微妙に違います


周囲を見てもこの牡蠣を美味しいそうに食べています。よって、ここの牡蠣はこんなものだと結論づけました。個人的には広島牡蠣のほうが圧倒的に牡蠣の旨み・甘さがハッキリしていて美味しく思えます。まあ、食べなれてるからなのかもしれません。まだ、結論を出すには早いかもしれませんが、ここの牡蠣は当方からみたら汐辛く美味しく感じない一品であるようです。

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牡蠣の値段はどこも同じ、味もあまり変わらない


美味しいものは万国共通というのは誤りなのでしょうか…。


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